旦那さんの親戚に
いのししのお肉をいただきました。(狩ったやつ!!)
いのしし食べるの初めて−!!楽しみ

パックに「メス」って書いてあった。うーん、生々しい。

解凍して、切っていきます。
あ、あぶらがーすごいー。

そのあと、魚焼きグリルで焼いて行きます。
下に落ちる油がはんぱないです・・
いのししって、結構脂が多いんだなぁ。
塩コショウで味付け。
完成!
味は、豚バラに似てる。それをもっと歯ごたえきつくした感じ。
煮てるけど豚肉とはちょっと違うな−。
美味しい!
のこりは、圧力鍋で煮込みにしました。角煮のように。

結構煮込んで、やっと柔らかくなった−。
いのししは固かった!